Na roken is ongezonde voeding de belangrijkste oorzaak van gezondheidsverlies. Vaak zit in onze voeding:

• Te veel zout
• Te weinig fruit
• Te weinig vis
• Te weinig groenten
• Te veel verzadigd vet

              EET MEER

• Fruit
• Groente
• Eet 1x/week vis, bij voorkeur vette vis (zoals haring, zalm of makreel)
• Drink 3 koppen groene of zwarte thee per dag
• Neem een handje ongezouten noten per dag
• Peulvruchten (witte, bruine, zwarte, kidneybonen, kikkererwten, linzen)
• Volkoren graanproducten (volkorenbrood, volkorenpasta, volkoren couscous, zilvervliesrijst )

EET MINDER

• Rood en bewerkt vlees (inclusief vleeswaren)
• Zout
• Suikerhoudende dranken
• Alcoholhoudende dranken

VERVANG

• Witte door volkoren graanproducten
• Harde vetten (boter, harde margarine, vaste bak- en braadvetten) door zachte of vloeibare smeer- of bereidingsvetten (zoals halvarine, margarine uit een kuipje, vloeibare bak- en braadvetten en olie)
• Ongefilterde koffie (zoals kookkoffie en koffie uit een cafetière) door gefilterde koffie (gezet met een papieren filter of van koffiepads)

DUURZAME VOEDING: Beter voor mens en milieu

• We eten gemiddeld 60% dierlijk en 40% plantaardig eiwit;
  • Het advies is precies andersom: 60% plantaardig en 40% dierlijk.
• Rood en bewerkt vlees draagt het meest bij aan de uitstoot van broeikasgassen.
  • Tip: eet weinig rood vlees

  ZOUT 80% van de Nederlanders eet meer dan de maximaal aanbevolen 6 gram/dag. Volwassen mannen eten gemiddeld 8,9 gram, vrouwen eten gemiddeld 6,6 gram zout/ dag

• Tip: kies voor andere smaakmakers.

  ULTRA-PROCESSED FOOD (UPF) = ultrabewerkt voedsel, gemaakt in de fabriek   Staan er meer dan vijf ingrediënten op een verpakking en zijn deze niet te vinden in je keukenkastje? Dan is het ultrabewerkt. Voorbeelden zijn: Kant-en-klaarmaaltijden, pizza, gezoete ontbijtgranen, hartige snacks, ijs, koekjes, zoete (zuivel)dranken en chips. Maar ook supermarkt-brood. Gevolgen van UPF's zijn overgewicht, diabetes type 2, hart- en vaatziekten, een hoge bloeddruk. Meestal zit er ook teveel zout in, slecht voor je nieren en voor je bloeddruk.

• Tip: kook minder uit pakjes en meer met verse producten.
• Verse groente en fruit of zelf gemaakt brood bevatten veel meer vezels en voedingsstoffen.

Informatie gezondheid en ziekte

Reizigersadvisering (Landelijk Coördinatie Centrum Reizigersadvisering)